Sergio Almiron est un milieu de terrain axial pouvant tout aussi bien occuper un rôle de relayeur que de playmaker. Formé aux Newell’s Old Boys, l’argentin quitte très jeune son pays natal (20 ans) en rejoignant l’Udinese. Un temps de jeu famélique, voilà comment décrire les débuts d’Almiron en Italie. Comme nombre de jeunes joueurs, il part s’aguerrir en prêt en Serie B, dans son cas à Empoli. Et bien lui en a pris car ses performances avec l’Empoli (accession en Serie A puis qualification en Coupe de l’UEFA) lui valent d’être recruté par la Juventus qui a dépensé neuf millions d’euros pour s’attacher ses services. Cependant, Almiron ne parvient pas à s’affirmer à Turin et voyage de prêt en prêt sans plus de succès (Monaco et Fiorentina) avant d’atterrir à Bari. C’est au sein du club des Pouilles que le milieu de terrain retrouve son niveau d’Empoli et régale les tifosi de part ses qualités techniques mélangées à sa grinta. Suite à la descente de Bari en Serie B en 2011, Almiron signe à Catania où il continue d’être une valeur sure de la Serie A.