Jonathan Biabiany est un attaquant principalement de soutien mais il peut aussi évoluer en pointe et sur l’aile droite. C’est un joueur vif, technique et rapide. Il est réputé pour être un des joueurs les rapides balle au pied et a une capacité à éliminer son adversaire direct. Toutes ces aptitudes lui permettent d’être performant dans la percussion et la perforation, c’est d’ailleurs sur le côté droit que Biabiany est le plus efficace.

Formé au Blanc-Mesnil, Jonathan Biabiany y est repéré par hasard par l’Inter qui l’enrôle pour finaliser son apprentissage. Il y effectue ses débuts professionnels mais barré par la concurrence il sera envoyé se faire les dents en prêts. En Serie B, d’abord au Chievo où il ne sera jamais utilisé, puis à Modena où il s’impose comme titulaire et participe activement au maintien deux saisons de suite. Ses performances lui permettent de franchir un palier et il revient en Serie A comme le club avec lequel il va passer la saison: Parma. Souvent titularisé il a l’occasion de se montrer à toute la botte, ce qui pousse les gialloblu à en acquérir la copropriété à la mi-saison, durant cette période, Biabiany fréquente aussi les U21 français. Mais le président de l’Inter, Massimo Moratti, a gardé un œil sur lui et suite à ses bonnes performances rachète la copropriété en fin de saison. Il le rapatrie mais ne le gardera que six mois jusqu’au changement d’entraîneurs, Leonardo pour Benitez, le brésilien ne comptant pas sur lui, Biabiany a tout le même le temps de s’offrir un but en finale du Mondial des clubs. Il finit la saison à la Sampdoria qui l’acquiert à titre définitif en contre-partie du départ de Pazzini. Le club de Gênes finissant la saison relégué, il est rappelé par Parma et y reprend le cours de ce qu’il y avait commencé, confirmant ses qualités au point de lever l’option d’achat sur la copropriété. Élément indispensable des gialloblu, il participe activement à la qualification en Europa League ensuite retirée administrativement, les gialloblu le rachètent entièrement dans la foulée.