Dario Del Fabro est un défenseur central qui profite de son physique important pour s’imposer dans le jeu aérien. Plutôt lent, il compense son manque de vitesse par un très bon sens du placement. Il a fait ses classes dans les équipes de jeunes de Cagliari, côtoyant dans le même temps, la Nazionale de sa catégorie d’âge. Pilier de la primavera sarde, il effectue ses débuts avec l’équipe première le 5 novembre 2012, face à Pescara, en Coupe, à peiné âgé de 18 ans. Après une prestation remarquée, Del Fabro est titularisé à plusieurs reprises par le duo Pulga/Lopez, avec notamment en point d’orgue, un excellent match à l’Olimpico, face à la Lazio. Finalement peu utilisé la saison suivante, il est ensuite envoyé à prêt à Pescara l’été 2014, mais ne fait qu’un court passage pour finalement aller à Leeds. Del Fabro fréquente également les équipes de jeunes italiennes.