Martin Jørgensen est un footballeur danois qui évolue au poste de milieu de terrain à la Fiorentina. Il peut également évoluer en défense.

Martin commence sa carrière dans les équipes de jeunes du club d’Aarhus en 1992. Immédiatement son talent ballon au pied va frapper dans les yeux des entraîneurs danois qui décident de le sélectionner dans les équipes de jeunes de la Sélection Danoise. La saison suivante il va intégrer l’équipe première de son club où il va enchanter son équipe en étant grand protagoniste de la victoire finale en Coupe du Danemark et vient être élu meilleur espoir du pays à seulement 18 ans.

En avril 1997 grâce à l’appui de Tomas Helveg, compatriote en équipe nationale, l’Udinese décide de le rapatrier en Italie. Dés sa première année il se met en évidence, conquérant sans difficulté une place de titulaire et étant grand protagoniste de la formidable saison bianconera (l’Udinese termine 3ème de Serie A). Après sept années de bons et loyaux services, 184 matchs officiels et 30 buts, il quitte le Frioul et se rend à Florence où il part en copropriété entre l’Udinese et la Fiorentina.

Lors de sa première saison sous les couleurs viola, dû aussi au fait de la désastreuse saison de la Fiorentina, le danois ne réussit pas à convaincre ses dirigeants qui refusent de payer la moitié de son statut. Mais étrangement l’Udinese refuse également et le joueur se retrouve à la Fiorentina, sans engagement et sans avenir certain. Puis à force d’acharnement le talent du danois réussi à convaincre le staff qui recommence à le faire jouer. Il va d’ailleurs devenir dès la moitié de saison 2005/2006 un des idoles de la Curva Fiesole (fief des tifosi de la Viola). Grâce à une polyvalence sur le terrain et à son intelligence de jeu Jørgensen réussit à s’assurer une place de titulaire dans n’importe quelle situation puisqu’il peut évoluer aussi bien à droite qu’à gauche et au milieu comme derrière.
D’ailleurs lors de la saison 2007/2008, après avoir manqué toute la première moitié de saison pour cause de blessure, il est repositionné par Prandelli au poste d’arrière latéral droit, où il fera d’excellentes prestations. Il démarre cependant la saison actuelle à l’infirmerie. Précisons qu’il est hautement admiré par ses tifosi.

En équipe Nationale du Danemark il compte désormais 83 présences pour 12 inscrits. Il compte plus de 130 sélections parmi les différentes catégories d’âge de l’équipe nationale danoise.
A noter également une particularité étrange, puisque Jørgensen chausse du 38 au pied droit et du 40 au pied gauche. Il reste malgré cela un excellent de ballon habile aussi bien du droit que du gauche.