Federico Piovaccari est un attaquant plutôt à l’aise en soutien d’un avant-centre et excellent tireur de penaltys. Formé à la Pro Patria, après une saison en prêt en Serie D, il intègre la Primavera de l’Inter où il se met en valeur lors de la saison 2003-04. Il connait ensuite le parcours classique avec plusieurs prêts concluants dans les divisions inférieurs, trois années entre Vittoria, San Marino et la Triestina où il inscrit 28 buts entre saison régulière et play-off. S’en suivent deux années décevantes avec Treviso en Serie B et une faillite. Libre de tout contrat, Piovaccari repart de Ravenna en 1^ Division de Lega Pro, une saison positive qui lui vaut un contrat l’été 2010 à Cittadella. A 26 ans, il explose puisque couronné meilleur buteur de la Serie B. De quoi signer à la prestigieuse Sampdoria tout juste reléguée, mais sa progression subit un coup d’arrêt, changeant de club tous les six mois à ce niveau, Brescia, Novara et Grosseto où il se relance après la relégation. Un peu fatigué par le manque de confiance, il accepte le challenge roumain l’été 2013 et est prêté par la Samp au Steaua Bucarest. Bien lui en a pris puisqu’il fait parler de lui avec plusieurs buts en Champions League et plante 10 fois en championnat, contribuant à la conquête du titre. Piovaccari repart en prêt l’été 2014, cette fois chez le promu espagnol Eibar.