Nicola Sansone est un attaquant polyvalent italien de par ses parents, mais né en Allemagne. C’est d’ailleurs là-bas, au Bayern Munich (en jeune et en équipe réserve) qu’il fait ses gammes. Il impressionne si bien qu’à l’été 2011, Parma le fait venir en Italie, battant la concurrence de Tottenham et du Bayern Leverkusen, pour directement le prêter à Crotone en Serie B. Une saison convaincante qui lui vaut son retour dans l’équipe parmesane et la découverte de la Serie A. Sansone saisit sa chance, jouant régulièrement et couronnant ses prestations par des buts contre les plus grandes équipes du championnat (Inter, Juventus, Milan et Napoli). Cantonné à un rôle de joker, il réclame du temps de jeu et est contenté puisque transféré en copropriété à Sassuolo l’hiver 2014. Il y forme un excellent trio avec Zaza et Berardi et est ainsi entièrement racheté six mois plus tard. Sansone fréquente aussi les sélections de jeunes italiennes et est notamment finaliste de l’Euro U21 2013.