German Denis est un attaquant robuste capable de tenir le front offensif à lui tout seul, utilisé en point d’appui, Denis se distingue par son excellent jeu de tête.

German Denis débute sa carrière professionnelle en 1997 dans le club de sa ville dont il est tifoso : Talleres de Remedios de Escalada. Deux saisons et une vingtaine de buts plus tard il est transféré à Quilmes, club de 1ère division où il ne réussit pas à s’imposer. En 2000 il passe au Club de l’Atlético Los Andes, avec lequel il réalise une superbe saison attirant l’œil des recruteurs européens. Ce sont ceux du Cesena – alors en Serie C1 – qui réussissent lors de l’été 2001 à l’arracher à la concurrence, mais son expérience italienne tourne mal, souvent blessé, il ne marque que trois petits buts. En 2003 afin de relancer sa jeune carrière, Denis décide de retourner en Argentine dans le club de l’Arsenal de Sarandí de Jorge Burruchaga où il est prêté par Cesena, puis il est racheté pour la modique somme de 50.000 dollars avant de le revendre dans la foulée au club de Colón. Sa carrière relancée, le voici à l’Independiente en 2006, ce sera une réussite malgré des débuts difficiles, deux années et des débuts en sélection argentine en 2007, ce qui lui vaut un retour en Italie du côté du Napoli en 2008 moyennant 8 Millions d’€, il se partage la pointe de l’attaque avec Quagliarella mais marque de moins en moins et peine à s’imposer. Denis est donc vendu à l’Udinese en copropriété durant l’été 2010 où il est le remplaçant de Di Natale, lassé de ne pas être titulaire, il demande à quitter le Frioul et trouve refuge à l’Atalanta en prêt. C’estla meilleure saison de sa carrière, 16 buts et un rôle de fer de lance des bergamasques. L’option d’achat est levée et Denis continue de planter, hérite régulièrement du brassard de capitaine et fait même son retour en sélection argentine.